Opakowania na ryby i owoce morza: jak utrzymać ich jakość podczas transportu?
- Dlaczego odpowiednie opakowania są kluczowe w transporcie ryb i owoców morza?
- Jakie materiały opakowaniowe najlepiej sprawdzają się w transporcie ryb i owoców morza?
- Wilgoć, temperatura i ochrona przed uszkodzeniami – jakie wyzwania stoją przed branżą?
Logistyka transportu ryb i owoców morza to w znaczniej części transport morski. Ich pierwszy kontakt z opakowaniem ma miejsce tuż po ich pozyskaniu i wstępnej obróbce, kiedy to dostarczyć je trzeba na ląd. Aby je odpowiednio zabezpieczyć, zagwarantować obsłudze ergonomiczną pracę z ładunkiem i umożliwić optymalne wykorzystanie przestrzeni ładunkowej, należy wybrać do ich pakowania produkty, które zaprojektowane zostały, aby sprostać takim wymaganiom. W tej roli znakomicie poradzą sobie tacki zbiorcze i opakowania fasonowe.
Dlaczego odpowiednie opakowania są kluczowe w transporcie ryb i owoców morza?
Transport ryb i owoców morza odbywa się w specyficznych warunkach. Dlatego stosowane w nim materiały opakowaniowe spełniać muszą bardzo wysokie wymagania. Powinny one przede wszystkim zabezpieczać ładunek przed naturalnymi w czasie morskiej podróży wstrząsami i uderzeniami. Dzięki temu nie dojedzie do uszkodzeń, strat czy utraty wartości.
Ale charakterystyka opakowań przeznaczonych do pakowania ryb i owoców morza uwzględniać musi również to, że są one żywnością. Trzeba je więc skutecznie zabezpieczyć przed wpływem czynników zewnętrznych, zapewnić stabilną temperaturę i odpowiedni poziom higieny. Jakiekolwiek zanieczyszczenie czy skażenie, do którego mogłoby dojść na skutek kontaktu żywności z nie spełniającym wymagań higienicznych opakowaniem, albo z czynnikami zewnętrznymi, mogłoby narazić cały ładunek na zepsucie się i konieczność jego utylizacji.
Zadaniem tych opakowań jest nie tylko ochrona swojej zawartości, ale także ochrona zdrowia konsumentów i środowiska naturalnego. Powinny być więc nie tylko solidne i trwałe, ale również wyprodukowane z materiałów niepowodujących migracji szkodliwych substancji do żywności, oraz biodegradowalnych lub nadających się do recyclingu.
Jakie materiały opakowaniowe najlepiej sprawdzają się w transporcie ryb i owoców morza?
Tekturowe opakowanie przemysłowe to ekonomiczne i ekologiczne rozwiązanie, które znakomicie sprawdzi się w transporcie ryb i owoców morza. Ze względu na niższą odporność tektury na zawilgocenia opakowania kartonowe Bielsko, do tego celu warto postawić na tacki zbiorcze i opakowania fasonowe z powłoką wodoodporną. Bez dodatkowych zabezpieczeń sprawdzą się one przede wszystkim w transporcie na krótsze odległości. Jeśli jednak przewożone będą w kontrolowanych warunkach chłodniczych, bez problemu zastosować będzie je można w przewozie długodystansowym, w tym również drogą morską.
Tacki zbiorcze są bardzo wygodnym rozwiązaniem zarówno w logistyce morskiej jak i lądowej. Ten wytrzymały i wygodny do stosowania we wszystkich operacjach załadunkowych i przeładunkowych produkt można stabilnie piętrować. Tacki pasują także do wszelkiego rodzaju skrzyń i palet, pozwalają więc na optymalne wykorzystanie przestrzeni ładunkowej i obniżają koszt transportu.
Jeśli karton ma pełnić nie tylko funkcję ochronną, ale również marketingową, producent opakowań kartonowych poleca zazwyczaj opakowania fasonowe, które zamówić można w wybranym kształcie, personalizując je dodatkowo za pomocą grafiki. Opakowane w nie ryby i owoce morza wyróżniać będą się na tle produktów konkurencji, dzięki czemu będą chętniej kupowane przez klientów.
Wilgoć, temperatura i ochrona przed uszkodzeniami – jakie wyzwania stoją przed branżą?
W branży ryb i owoców morza świeżość i jakość mają znaczenie kluczowe. Mimo trudnych warunków transportu i magazynowania wysyłka żywności nie może być obarczona żadnym ryzykiem – ani dla producenta, ani dla konsumenta. A zagrożeń w tym procesie jest naprawdę wiele. Opakowania do transportu morskiego muszą zabezpieczyć towar przed:
- zwiększoną wilgotnością,
- wahaniami temperatury,
- warunkami panującymi w chłodni lub mroźni,
- wstrząsami,
- uszkodzeniami mechanicznymi,
- rozwojem pleśni, grzybów i innych mikroorganizmów,
- kontaktem z substancjami chemicznymi,
- skutkami przedłużającego się czasu przewozu, bądź oczekiwania w porcie,
- kradzieżą lub sabotażem.
Stosowane w transporcie morskim kartony muszą więc pomagać utrzymywać stabilną temperaturę, aby powstrzymywać procesy psucia się żywności. Powinny również wspierać regulację wilgotności, co zapobiega rozmrażaniu lub wysychaniu produktów. Ważne jest, aby były solidne i trwałe, co uniemożliwi przypadkowe lub celowe uszkodzenie opakowania albo jego zawartości.
Pamiętajmy także, że opakowania stosowane do przewozu ryb i owoców morza spełnić musi wymagania prawne odnoszące się do transportu żywności, zarówno w zakresie jakości tacek czy pudeł, jak i prawidłowości ich oznakowania.
Prowadzisz wysyłkę żywności, w tym ryb i owoców morza? Poznaj naszą ofertę na opakowania do transportu żywności!
Nie. Pudła i tacki z tektury nadają się również do chłodni i mroźni. Ale producent wiedzieć musi o tym już na etapie ich projektowania i doboru surowca, aby dostosować je do specyficznych warunków przechowywania.
W tym celu polecamy opakowania fasonowe, które przyciągnąć mogą uwagę ciekawym kształtem i pozwalają na personalizację. Można na nich umieścić grafikę lub tekst informujące o wartościach odżywczych, korzyściach zdrowotnych ze spożycia czy przepisy na przyrządzanie potraw.
Opakowania kartonowe zapewniają w transporcie morskim bezpieczeństwo zarówno dla swojej zawartości, jak i dla konsumenta czy środowiska. Ze względu na swoją charakterystykę to jedno z najbardziej uniwersalnych rozwiązań opakowaniowych.
